Ernährungstrends
Wer kennt sie nicht - die Bärchenwurst. Aber auch andere Lebensmittel sind mit einem Gesicht verziert.
Nach Ketogen und Paleo gibt es einen weiteren Ernährungstrend, der auf Fleisch setzt: die Carnivore Diät.
Bei Smoothies denkt man ja erstmal an Obst und Gemüse. Es gibt jedoch auch eine ganze andere Art von Smoothies.
Und welche Rolle spielt Fleisch bei dieser Ernährungsform?
„Clean-Eating“ ist eine Form der gesunden und natürlichen Ernährung. Auf Fast Food und ungesunde Zusatzstoffe...
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht hat Fleisch eine positive Bilanz. Es liefert jede Menge Eiweiße von hoher biologischer Wertigkeit und viele wichtige Nährstoffe, allen voran...
Die regionale Versorgung mit Lebensmitteln ist heutzutage wichtiger denn je. Das liegt nicht nur an den sensiblen Lieferketten. Regionale Lebensmittel sind frisch, saisonal und klimafreundlicher als Produkte, die...
Die Nose-to-Tail-Bewegung ist ein ganzheitlicher Ansatz der ein Gegenentwurf zu der in den westlichen Ländern grassierenden Lebensmittelverschwendung. Aus Respekt vor dem Tier wird beim Nose-to-Tail Ansatz...