Wurst

Wurst · 07. Mai 2023

Leberkäse vs. Fleischkäse

Sind Leberkäse und Fleischkäse das Gleiche? Oder gibt es Unterschiede?

Wurst · 28. April 2023

Was ist "schwarzer Pudding"?

Und was hat schwarzer Pudding mit Blutwurst gemeinsam?

Wurst · 31. Oktober 2022

Warum platzt die Wurst der Länge nach?

Die Antwort auf diese Frage findet man in der Physik.

Wurst · 18. April 2022

Die Top 10 der Wursttheke

Wir sind ein Volk von Wurstessern und lassen uns die Wurst nur ungern vom Brot nehmen: In vielen Haushalten ist das Wurstbrot fixer Bestandteil einer kalten Mahlzeit.

Wurst · 14. März 2022

Soooo viele verschiedene Wurstsorten!

In Deutschland gibt es mehr als 1.500 Wurstsorten! Das teilt sich auf in mehr als 500 Sorten Rohwürste, über 800 Brühwürste und über 300 Sorten Kochwürste.

Wurst · 07. März 2022

Warum ist die Gelbwurst gelb?

In Deutschland werden bei der Herstellung von Wurstsorten meist Standardrezepte verwendet, Beispiel dafür ist das Buch "Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren". In diesem Buch wurde...

Wurst · 31. Januar 2022

Was haben Gin Tonic, Whisky und Chili Cheese gemeinsam?

Sie sind Bestandteile von Bratwurstsorten. Tatsächlich gibt es eine Vielzahl von Bratwurstsorten mit ungewöhnlichen Zutaten. Natürlich nur bei handwerklich hergestellten Bratwürsten. Und der kreative Metzger mit der größten...