Der Metzgersprung wird alle 3 jahre in München abgehalten. Dabei springen die nun fertigen Metzgerlehrlinge in den Fischbrunnen am Marienplatz.
Das erste Mal fand der nach der Pestepedemie im 16. Jahrhundert statt. Die Metzger wollten die erängstigte und in den Häusern vergrabene Bevölkerung durch ihren Umzug mit wehender Fahne und durch den ausgelassenen und grotesken Sprung in den Fischbrunnen auf dem Marienplatz herauszulocken und aus ihrem Elend aufzurütteln.
Lange wurde der Umzug mit dem Sprung in den Fischbrunnen alljährlich am Fastnachtsmontag gemacht. Heute wird diese Tradition alle 3 Jahre am letzten Feriensonntag (Mitte September) durchgeführt und mit der Freisprechung der Lehrlinge der letzten 3 Jahre verbunden.
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