Denn längst hat sich dieses traditionsreiche Handwerk zu einem modernen Dienstleistungsgewerbe mit starker Hightech-Komponente gemausert, in dem sich alles um Genuss und Qualität dreht.
Im Mittelpunkt der Aufgaben eines Fleischer-Fachgeschäfts stehen, neben der Beratung der Kunden, Auswahl und Beschaffung des "Rohmaterials" aus gesicherter, kontrollierter Herkunft sowie die anschließende Veredelung. Das reicht von der Herstellung traditioneller Fleisch- und Wurstspezialitäten bis hin zur Entwicklung und Zubereitung neuer kulinarischer Ideen für private Partys, Empfänge oder andere große Veranstaltungen.
Nicht zu vergessen, dass auch der Online-Handel in vielen Metzgereien Einzug gehalten hat. So sind Metzgerei eigentlich auch kleine Online-Food-Händler und beschäftigen sich auch mit Themen wie Online und Social Media-Marketing.
Zu zeigen, wie facettenreich dieser Berufszweig ist, das ist unsere Mission!
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